Bolo de Laranja Especial

Boa noite, queridos leitores!

Hoje, apresento a vocês, uma receita de Bolo de laranja com calda de laranja.

É uma receita simples, fácil de fazer e muito gostosa.

Espero que apreciem este saboroso Bolo de Laranja Especial!

Até a próxima receita!

Chocolatte com Mel 

    Ingredientes da massa

• 1 copo de 200 ml de açúcar cristal
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 3 copos de 200 ml de farinha de trigo
• 1 1/2 copo de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja

   Ingredientes da calda

• 1 copo de 200 ml de suco de laranja
• 4 colheres de sopa de açúcar cristal

   Modo de preparo da calda

1. Misture o açúcar e o suco da laranja.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver. 
3. Depois que ferver deixe mais 20 minutos e retire do fogo.

   

   Modo de preparo da massa

1. Numa vasilha, junte o açúcar e a margarina. Bata bem.
2. Misture os ovos, até formar um creme.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Misture bem.
4. Depois, junte à massa o caldo da laranja.
5. Quando os ingredientes estiverem bem misturados e homogêneos, acrescente as raspas da casca de laranja.
6. Por último, o fermento.
7. Unte uma fôrma de sua preferência com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
8. Coloque à massa dentro da fôrma e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC, por 40 minutos, se for em fôrma sem cano no meio, para que possa cozinhar bem, especialmente, no meio. Se a fôrma for com cano no meio, pode deixar 35 minutos.
9. Retire o bolo do fogo e ainda quente, faça furos por cima dele antes de desenforma-lo.
10. Regue o bolo dentro da forma com a calda ainda quente.
11. Pegue um prato e desenforme o bolo com cuidado para não quebrar.
12. Faça vários furos no fundo do bolo desenformado e regue outra vez com a calda da laranja. Enfeite a gosto e sirva frio.

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce.
http://cocinerosdelmundoddgoogle.blogspot.com.es

Tapioca básica

Boa noite, queridos leitores!

Hoje, conforme havia prometido na postagem anterior, a receita que vou ensinar é de Tapioca simples, massa básica para tapioca que, dependendo do gosto, pode variar em seu recheio. O recheio da receita de hoje é manteiga, ou margarina e se quiserem fazer a Tapioca tradicional recheiem com coco ralado e leite de coco fresco. 

Fica muito saboroso, uma ótima opção de lanche. Ideal, também, no café da manhã.

Espero que gostem!

Até a próxima postagem!!!

Chocolatte com Mel 

   Ingredientes da massa

• 2 copos de 250 ml de polvilho doce
• 12 colheres de sopa de água 
• 1 colher de café de sal
• Margarina sem sal

   Modo de preparo da massa

1. Numa vasilha, coloque o polvilho doce e o sal.
2. Acrescente a água e misture com às mãos, para poder hidratar o polvilho.
3. Deixe a mistura úmida, se ficar muito seco, acrescente mais água aos poucos, até que fique úmido e firme para passar numa peneira fina.
4. Quando atingir o ponto certo, pegue uma outra vasilha, uma peneira fina e vá colocando aos poucos o polvilho hidratado.
5. Você verá que ao peneirar sairá uma farinha fininha.
6.  Reserve.
7. Pegue uma frigideira média antiaderente e coloque sem óleo, em fogo baixo. Espere esquentar.
8. Distribua uma porção da massa, suficiente para cobrir o fundo da frigideira, espalhe com uma colher. Espere 2 minutos, ou até que o disco se forme e fique solto na frigideira. Vire e deixe mais 2 minutos. Desligue o fogo e retire a tapioca da frigideira, limpe os resíduos da tapioca na frigideira usando toalha de papel. Deixe a frigideira pronta para a próxima.
9. Passe margarina sem sal na tapioca pronta. Passe manteiga, ou margarina sem sal, em todo o disco e dobre ao meio. 
10. Antes de passar a manteiga ou margarina na tapioca pronta, coloque uma outra quantidade da massa na frigideira para adiantar à próxima.
11. Se preferir, utilize como recheio leite de coco e coco ralado natural. Sirva quente!