Sopa de legumes com carne (opcional)

Boa noite, queridos leitores!

É com grande alegria que retorno ao Blog depois de dias de muita turbulência... mas, graças a Deus estou de volta tanto aqui, como no YouTube.

Peço desculpas por tanta ausência e agradeço por continuarem entrando no meu Blog.

Bem, vamos deixar de conversa e vamos tratar de trabalhar... rsrs

A receita de hoje é Sopa de legumes com carne (opcional), uma delícia de sopa para esses dias frios de inverno.

Experimentem!!!

Vejam os ingredientes e modo de preparo e mãos à obra.

Até a próxima postagem!!!

Chocolatte com Mel 

Foto Alice Claudino

Ingredientes

• 100 g de músculo bovino
• 3 dentes de alho ou a gosto
• 1 cebola pequena inteira
• 1 tomate médio inteiro sem pele e sem sementes
• 1/2 pimentão picado ou a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite Extra Virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 400 g de abóbora
• 1 chuchu pequeno
• 2 batatas inglesa
• 1 pepino
• Repolho picado a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fubá (diluído em água)

    Modo de preparo

1.  Limpe o músculo e tempere com o alho, o sal e o vinagre.
2. Corte a cebola em rodelas finas.
3. Pegue uma panela, coloque o azeite, deixe esquentar e em seguida junte a cebola.
4. Mexa até a cebola amolecer.
5. Refogue a carne temperada com a cebola e o azeite.
6. Quando perceber que está secando, acrescente água, tomate e o pimentão.
7. Em seguida, junte os legumes devidamente picados.
8. Deixe cozinhar.
9. Cozinhe a carne por pelo menos 3 horas.
10. Quando a carne e os legumes estiverem bem cozidos coloque 1 colher (sopa) não muito cheia de fubá, diluído em um copo de 200 ml de água fria, para dar um sabor especial a sua sopa.
11. Sirva quente, com croutons ou pão fresco.

Essa receita você também encontra no YouTube no canal Chocolatte com Mel.