Bom dia, queridos leitores!
A receita que vou ensinar hoje, é uma receita típica brasileira: Cocada de Coco Queimado.
É fácil e rápida de fazer e uma gostosura de comer.
Nas Festas Juninas, são facilmente encontradas de vários sabores para todos os gostos.
Eu particularmente, amo essa versão de cocada. Por isso, quero ensinar para aquelas pessoas que também gostam dessa cocada, mas não sabem como fazer.
Então, vamos começar???
Essa receita, também está em vídeo e vou colocar aqui para que possam acessar se assim desejarem, ok?
Bom apetite e até a próxima postagem.
Chocolatte com Mel
Foto Alice Claudino
Ingredientes
- 100 g de coco ralado natural
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1 pouco de água
Modo de preparo
- Coloque o açúcar numa panela, em fogo baixo e deixe formar uma calda.
- Quando o açúcar derreter e virar um caramelo, acrescente o coco ralado.
- Mexa bem, até que a calda se misture com o coco.
- Junte um pouco de água e deixe o açúcar apurar bem.
- Quando estiver soltando da panela e a água secar, desligue o fogo e coloque a cocada em uma vasilha untada com manteiga.
- Corte os pedaços de cocada ainda quente e deixe esfriar.
- Pronto, agora é só servir.
